A las 09h00 tu guía te estara esperando en el Parque Central de Quero, junto a la pileta y la palabra "Quero", para escoltarte hasta la Hacienda Hipolongo, una vez allí te enseñaremos tu habitación, te dará la bienvenida y las instrucciones para que tu puedas pasar un día lleno de aventuras. A las 09:30 comenzaremos con nuestra caminata hacia la Cascada Cimarron, en donde empezara nuestra aventura, ya que para llegar al bosque de pinos donde se esconde esta cascada tenemos que movilizarnos en tractor; durante el recorrido a la cascada podras observar golondrinas de agua y si tienes suerte unas cuantas vacas bravas.

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Despues de visitar la Cascada Cimarron avanzaremos hasta las tomas de agua, de las cuales la Hacienda recibe el agua que usa, y allí repondremos energias con un delicoso box lunch; con nuestras energias recargadas emprenderemos el regreso a la hacienda (13h00) en donde nos estará esperando un delicioso almuerzo propio de la zona. Terminaminado el almuerzo tendras la oportunidad de realizar actividades vivenviales o descansar despues de la caminata. Y a media tarde tomar el delicioso Café de la Niebla.

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Por la noche, tendrás una deliciosa merienda (19h30) y para terminar el día, el calor de la chimenea te abrigara del frio y podras escuchar historias de antaño de la Hacienda. A la mañana siguiente y despues de una buena noche de sueño un rico al puro estilo de un chagra te estará esperano (08h30) para luego puedas disfrutar de nuestras instalaciones y asi finalizar tu vista a la Hacienda Hipolongo Cruz de Mayo.

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Los tiempos son estimados, pueden variar de acuerdo al grupo, clima, etc.